そば

そばの実の中心から外側の甘皮部分まで、丸ごと挽いた「挽きぐるみそば粉」を使用した風味豊かな日本そばです。

ゆでずに水でさらすだけですぐに食べられる便利なゆでそばです。【春夏限定】

粗挽きのそば粉を使用した、ゆでそば２人前。乱切りにして田舎風ののど越しの良いそばに仕上げました。

国産そば粉でも質が高いと言われる茨城県産『常陸秋そば』を使用し、太めに仕上げたなまそば。ざる、かけ両方でお召し上がりいただけます。

日光市の名店「長畑庵」監修の挽き立て、打ち立て、茹でたての「三たてそば」のなま蕎麦です。細打ちながらコシが強く、透き通る艶やかなそばは抜群の喉越しです。

粗挽きそば粉を八割使用した通好みの生そばです。風味豊かな甘皮入りの「そば」でそば湯も美味しく召し上がれます。